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Boisson à base de vin désalcoolisé : COMMENTAIRES DE DEGUSTATION : Au nez, très belle expression aromatique de fruits rouges frais, la bouche est souple ronde, croquante avec une très belle finale moelleuse sur des notes épicées et toastées. Complexe et élégant.
ACCORDS : Viande rouge en sauce ou grillée, tarte aux légumes, pâtes molles, gâteau au chocolat noir
ELABORATION : Désalcoolisation à basse température sous vide, peu énergivore, afin de préserver l’éclat et le croquant du fruit.
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